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冰淇淋生產(chǎn)中的濕度控制

作者:CEO 時間:2022-08-25

信息摘要:冰淇淋一直是許多甜食控的最愛,冰淇淋在嘴里融化的感覺想想就很滿足。冰淇淋作為夏天必備,許多冰淇淋生產(chǎn)商更是利用夏季大量生產(chǎn)口味種類更加繁多的冰淇淋,夏天也是冰淇淋生產(chǎn)的旺季。但是有的生產(chǎn)廠家反應,在冰淇淋生產(chǎn)的時候會出現(xiàn)許多問題,如生產(chǎn)設備易結霜、生產(chǎn)區(qū)域霧氣太大、生產(chǎn)工人常常因為地板太滑而摔跤受傷等等,這些問

冰淇淋生產(chǎn)中的濕度控制

冰淇淋生產(chǎn)中的濕度控制

  冰淇淋一直是許多甜食控的最愛,冰淇淋在嘴里融化的感覺想想就很滿足。冰淇淋作為夏天必備,許多冰淇淋生產(chǎn)商更是利用夏季大量生產(chǎn)口味種類更加繁多的冰淇淋,夏天也是冰淇淋生產(chǎn)的旺季。

  但是有的生產(chǎn)廠家反應,在冰淇淋生產(chǎn)的時候會出現(xiàn)許多問題,如生產(chǎn)設備易結霜、生產(chǎn)區(qū)域霧氣太大、生產(chǎn)工人常常因為地板太滑而摔跤受傷等等,這些問題的出現(xiàn),都是因為一個很大的潛在威脅——濕度。那么如何改善生產(chǎn)過程中影響冰淇淋質(zhì)量的問題?如何保持設備質(zhì)量,盡量減少閑置時間?

  如何改善冰淇淋的長期儲存?

  空氣中的水分太多就會造成不可控制的濕度,不受控制的濕度就會產(chǎn)生以下問題:

  生產(chǎn)設備表面太冷加劇凝結水汽的形成

  需要經(jīng)常解凍冷凍機

  華夫餅與華夫餅機的粘合

  冰淇淋產(chǎn)品表面很容易結冰

  以上這些問題的根本原因就是不合適的濕度,解決濕度問題的最佳方案是借助于除濕機除濕技術來消除。安詩曼工業(yè)除濕機就十分適合在冰淇淋生產(chǎn)區(qū)域來使用,可以在溫度非常低的情況下進行有效的濕度控制。

  在冰淇淋生產(chǎn)中,本來就是很“冰”的,更多的冰和冷凍機的頻繁解凍是不被接受的,因為這會大大增加生產(chǎn)的時間和生產(chǎn)成本。在冰淇淋的生產(chǎn)中,分為兩個生產(chǎn)階段,前一階段主要是配料、均質(zhì)、殺菌、冷卻,后一階段主要是冰凍凝結、成型和硬化,冰淇淋的硬化和沖擊技術的生產(chǎn)階段是十分昂貴的,如果有了安詩曼工業(yè)除濕機,就可以顯著降低生產(chǎn)設備的維護成本還能增加冷凍裝置的連續(xù)運行。

  安詩曼,是國內(nèi)除濕專業(yè)品牌,在除濕機行業(yè)一直占據(jù)領先地位,開發(fā)的除濕機都是高性價除濕機,在冰淇淋生產(chǎn)制造中是十分有利的。

  

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