食品生產(chǎn)車間如何做好空間除濕和解決原料、設(shè)備潮濕霉變問題

　　原標(biāo)題：食品生產(chǎn)車間如何做好空間除濕和解決原料、設(shè)備潮濕霉變問題

　　知名食品企業(yè)上好佳公司前身自1974年起生產(chǎn)休閑食品，積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗和極高的市場占有率，產(chǎn)品行銷全球50多個國家和地區(qū)，他們推出的第一代膨化產(chǎn)品“鮮蝦片”和“鮮蝦條”，更是風(fēng)靡?guī)资??？墒?，上好佳在加工過程中，也面臨著生產(chǎn)環(huán)境溫濕調(diào)控難而影響質(zhì)量的難題。

　　一般來說，上好佳以及此類的食品生產(chǎn)加工，食品機械裝備制造業(yè)，都對車間的溫濕度有一定的要求，如果車間環(huán)境濕度不當(dāng)，微生物菌種比較活躍性，繁育較快，食品易滋長病菌、黃曲霉菌，造成菌落總數(shù)超標(biāo)準(zhǔn)，加快商品腐爛變質(zhì)霉變。

　　并且，設(shè)備表層易產(chǎn)生一層收縮水，長期很有可能出現(xiàn)金屬材料空氣氧化浸蝕，進(jìn)而造成機器設(shè)備常見故障產(chǎn)生頻率提升，因此也需留意對溫濕度進(jìn)行密切監(jiān)測。

　　像是上好佳這樣，生產(chǎn)干脆食品對濕度的要求則更加苛刻，只有控制好環(huán)境溫濕度，才可降低不必要的損失，從而保證企業(yè)的生產(chǎn)和效益。

　　后經(jīng)了解，上好佳找到了有著17年歷史的專業(yè)除濕機公司。在客戶看來，更優(yōu)質(zhì)的除濕產(chǎn)品，可以讓生產(chǎn)邁向高質(zhì)量，產(chǎn)能得到保證。

　　項目要求

　　結(jié)合上好佳食品生產(chǎn)實際需求，車間要求溫度控制在25±1℃，濕度在50±3%RH以下。

　　為了除濕更精準(zhǔn)、高效節(jié)能，決定在上好佳現(xiàn)有的溫濕控制資源上，結(jié)合食品生產(chǎn)車間環(huán)境溫濕度要求，作出了“把溫度控制交給空調(diào)，濕度控制交給吊裝除濕機”的溫濕控制方案。

　　設(shè)計方案

　　上好佳食品生產(chǎn)車間，車間ABCD四個區(qū)域要控制濕度，車間有空調(diào)，溫度控制在25-26℃，車間濕度在最高超過75%以上，要求控制濕度在50%以下，沒有除濕機生產(chǎn)因車間內(nèi)不方便安置除濕機，遂選用吊裝除濕機，安置在車間頂部，做閉環(huán)進(jìn)風(fēng)回風(fēng)結(jié)構(gòu)。

　　此外，還要考慮糖份/防蟲/殺菌/消毒時候用的化學(xué)物質(zhì)，對除濕機兩器部件（蒸發(fā)器/冷凝器）的腐蝕，特選用納米防腐兩器定制款，86盒子線控板。

　　案例展示

　　上好佳食品車間的四個區(qū)域，結(jié)合具體面積，以及現(xiàn)有的空調(diào)資源，安裝多臺CFD12吊裝除濕機，來控制整個車間的內(nèi)部環(huán)境溫濕度。

　　只有密切控制好生產(chǎn)過程中的濕度，才能實現(xiàn)高品質(zhì)產(chǎn)品，依據(jù)車間空間體積配置足夠合理除濕機，對整個車間環(huán)境的空氣進(jìn)行干燥處理，達(dá)到非常好的防潮、防霉、防結(jié)露、防冷凝水的效果，并且還能對濕度進(jìn)行合理的操控。

　　在初安裝除濕機后的兩日，對車間進(jìn)行濕度測試，每小時記錄一次。

　　溫度控制在25—26℃，濕度從最初的57%，降至50%以下；

　　溫度26℃的情況下，濕度則為44%。達(dá)到預(yù)期。

　　除濕機通過強化優(yōu)化設(shè)計，不斷提高除濕設(shè)備的綜合性能，發(fā)展更高的除濕效率和高效的工業(yè)除濕機，為食品行業(yè)的除濕需求提供強有力的技術(shù)支持。

　　始創(chuàng)于2006年，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的環(huán)境溫濕度解決方案供應(yīng)商。始終專注環(huán)境溫濕度控制領(lǐng)域，以改善生產(chǎn)和生活環(huán)境為己任，以“除濕就是快”為引導(dǎo)，不斷升級革新控濕技術(shù)及服務(wù)，被評為國家高新技術(shù)企業(yè)，主營家用環(huán)境電器、工業(yè)控濕設(shè)備、節(jié)能型熱泵烘干設(shè)備等產(chǎn)品。

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